|
|
Mini Bladerdeegpizza Met Courgettes En Gorgonzola.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 pakje bladerdeeg. 100gram zongedroogde tomaten. 60 ml.olijfolie. 1,5 eetl. provencaalse kruiden. 1 courgette. 100gram gorgonzola.
Voorbereiding:
Schaaf de courgette in dunne plakken(keukenmachine) en laat ze 1/2minuut blancheren in kokend water, laat ze goed uitlekken.
Pureer de zongedroogde tomaat met de olie en kruiden in de keukenmachine, tot je een smeuige puree krijgt, eventueel meer olie gebruiken.
Bereidingswijze:
Snijd uit elk plakje bladerdeeg vierkante lapjes en leg deze op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Smeer de plakjes in met het tomatenmengsel daaroverheen de courgette. Verkruimel de gorgonzola en strooi ze over de pizza′s.Bak ze in 10 - 15 minuten gaar op 220graden, dus vlak voor het serveren.
|
|
|